Los platos estrella de la Gastronomía gallega

El gran esfuerzo que se realiza en el Camino, hará que llegues sin fuerzas y con unos cuantos kilos de menos a la Catedral de Santiago. No te preocupes, una vez llegues a Galicia tendrás la oportunidad de probar los platos estrella de la gastronomía gallega y así recargar energía.

La gastronomía gallega es muy variada, pero existen cinco platos estrella que debes probar antes de volver a casa.

El tradicional pulpo a la gallega

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Es quizás el plato más famoso de la gastronomía gallega. Todo aquel que viene a Galicia sabe que tiene que probarlo. Se sirve en un plato de madera y viene acompañado de los famosos “cachelos” (Patata cocida). El pulpo se adereza solamente con pimentón, sal y aceite.

Cocido Gallego

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Si lo que necesitas es recuperar fuerzas, este plato es el ideal para ti. El cocido gallego se compone de diferentes partes del cerdo y viene acompañado con garbanzos, patatas y verduras.

Percebes

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Galicia cuenta con más de 1.000 kilómetros de costa, por lo que es el lugar perfecto para disfrutar y poder probar toda clase de mariscos y pescados. Los percebes gallegos son muy conocidos y están considerados de una calidad superior.

Empanada Gallega

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En Galicia nos encanta la empanada, de todos los sabores y todos los tipos. En cada lugar de Galicia se hace de una manera diferente, por lo que durante todo el Camino hasta la Catedral de Santiago podrás probar un gran variedad de empanadas: las hay de zamburiñas, pulpo, atún, bacalao, mejillones…

Tarta de Santiago

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Una vez te encuentres en Santiago, tienes que probar la famosa tarta de Santiago. Este bizcocho de almendras puede ser el perfecto broche final para finalizar el Camino de Santiago.

Estos son solamente 5 platos de la gastronomía gallega pero hay muchos más como el queso de Arzúa, los pimientos de padrón o el lacón con grelos. Ya sabes, una vez llegues a Galicia, anímate a descubrir los maravillosos platos de la Gastronomía Gallega.

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